Erst die Mango und die Banane in den Mixbehälter geben. Dann die Zitrone und den Chicoree. Zum Schluss den gründlich gewaschenen Spinat.
Diese Reihenfolge hat sich bei der Füllung des Mixbehälters bewährt, weil dann die grünen Blätter nach und nach nach unten gezogen werden und nicht die Messer blockieren können.
Zum Schluss gibst du ca. 300 ml natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure hinzu. Zur optimalen Aufwertung des Smoothies habe ich zwei starke Antioxidantien hinzugegeben; Baobab*- und Brokkoliepulver*.
Etwa 1 Minute auf höchster Stufe (mind. 28000 Umdrehungen) mixen, bis ein cremiger Smoothie entsteht. Schmecke ihn ab evtl. mit etwas Orangensaft oder etwas mehr Wasser.
Genieße den etwas säuerlich-bitteren Geschmack mit kleinen Schlucken.
Die Inhalte auf diesen Seiten werden nach bestem Wissen und Gewissen weitergegeben. Sie dienen ausschließlich der neutralen Information und allgemeinen Weiterbildung und sind keinesfalls als Diagnose- oder Therapieanwendungen zu verstehen. Bei gesundheitlichen Fragen oder Beschwerden konsultieren Sie bitte immer den Arzt Ihres Vertauens. Wir übernehmen keine Haftung für Schäden oder Unannehmlichkeiten, die direkt oder indirekt aus der Verwendung der Angaben entstehen.
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Rote Linsen zählen zu den sogenannten Leguminosen, also Hülsenfrüchten. Sie liefern viel Eiweiß und senken den Cholesterinspiegel.
Als „Hülsenfrucht“ bezeichnet man Samen, die mit einer Hülse umgeben sind. Diese Hülse fehlt den roten Linsen, weil sie geschält wurden.
Die Schale ist bräunlich bis lilafarbend. Und der Samen erfreut uns mit seiner orange-roten Färbung. Weil die Schale fehlt, haben rote Linsen eine kurze Kochzeit im Gegensatz zu ihren Mitspielern mit Hülle. Sie werden sehr gern in Suppen und Eintöpfen verwendet oder in indischen Rezepten als Dal. In diesem Rezept wollen wir die kleinen leuchtenden Linsen zu einem Brotaufstrich verarbeiten.
Zutaten
Zubereitung
100 g rote Linsen
60 g getr. Tomaten in Öl
1 TL Majoran
diverse Kräuter deiner Wahl
Spüle die Linsen unter reichlich kaltem Wasser gut ab. Koche die Linsen mit der doppelten Menge Wasser nach Packungsangabe weich. Das Kochwasser abgießen. Püriere die gekochten Linsen mit den getr. Tomaten und den Kräutern.
Tipp
Mit 1-2 EL Olivenöl wird der Aufstrich sämiger und du reicherst ihn mit guten Fetten an.
Der Granatapfel hat ein großes Wirkspektrum mit vielen Vitalstoffen. Er gilt als eine der ältesten Heilfrüchte der Menschheit. In diesem Artikel erfährst du viele Dinge über die “Frucht der Aphrodite”.
Der Granatapfel (Punica granatum) wächst als Baum heutzutage weltweit, wird aber auch als Busch kultiviert. Die zwei bis fünf Meter hohen Bäume mögen sandigen, fruchtbaren Boden und gedeihen auch noch in Höhen von 2700 Metern.
Eigentlich ist der Granatapfel kein Apfel, sondern eine Beere. Er gilt als Symbol für Auferstehung und Fruchtbarkeit, aber auch für Macht und Tod. Diese Symbolik geht u.a. auf seine vitalisierende Wirkung und auf die rote Farbe seines Saftes zurück. Im Mittelalter galt er als Sinnbild der Jungfrau Maria, als Apfel Evas und als Sinnbild des Lebens. Der Granatapfel wird im Koran, im Talmud und in der Bibel erwähnt.
Alles findet Verwendung
Im Nahen Osten wird das Fruchtfleisch gerne zur Verfeinerung von Wild- und Geflügelgerichten verwendet. Sogar zum Färben von Wolle findet das Fruchtfleisch bzw. der Saft Verwendung. Bei uns im Westen ist der Granatapfel auch als “Grenadine” bekannt und dient zur Zubereitung von Cocktails.
Zu medizinischen Zwecken werden ausschließlich die Rinden seiner Wurzeln, der Früchte und des Baumes verwendet, aber auch die Blüten und Blätter.
Nahrungs-, Genuss- und Heilmittel zugleich
Im Granatapfel sind viele bioaktive Pflanzenstoffe (Flavonoide, Anthocyane u.a.) und Antioxidantien enthalten. Diese Stoffe helfen, freie Radikale an der Oxidation im Körper zu hindern. Damit werden sowohl oxidativer Stress als auch Entzündungsprozesse reduziert. Außerdem enthalten Granatäpfel viele Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Magnesium und komplexe Polysaccharide. Laut dem Heilpraktiker Thomas Dunkenberger konnten Studien in Israel belegen, dass Lutschpastillen aus Granatapfel, Ingwer, Kurkuma und Süßholz die Virusbelastung des Speichels um 90 Prozent reduzieren. Gerade in der kalten Jahreszeit, wo die virale Belastung hoch ist, sei das eine gute Möglichkeit der Vorbeugung.
Die antioxidative Wirkung soll zudem eine positive Wirkung bei Gefäßentzündungen und bei bestimmten Krebsarten (z.B. Prostatakrebs) haben.
In der persischen Medizin wird die medizinische Wirksamkeit des Granatapfels beschrieben. Dort werden zum Beispiel eine Mundspülung und eine Gurgellösung aus dem Extrakt der Granatapfelblüten zusammen mit Essig bei Halsentzündungen verwendet.
Im indischen Ayurveda werden die Pflanzenteile entweder zur Kühlung oder zur Erwärmung genutzt. Beispielsweise wird der Sirup der Frucht als fiebersenkendes Mittel verabreicht und bei Bindehautentzündung wird eine Paste aus den grünen Blättern aufgetragen.
Bild: Pixabay.com
Die einzelnen Pflanzenteile haben eine unterschiedliche Wirkung, entweder wärmend und zusammenziehend oder kühlend und antientzündlich. So haben die Granatapfelkerne eine wärmende Wirkung. In der europäischen Naturheilkunde wird eine Abkochung der getrockneten Rinde gegen Bandwürmer beschrieben. Und in der tibetischen Medizin werden vor allem die getrockneten Samen verwendet zur Entfachung des Verdauungsfeuers und zur Regeneration der Nierenwärme (aphrodisierende Wirkung).
Möchtest du deinen Körper entgiften, unterstützen dich dabei sehr gut die Wirkstoffe von Granatäpfeln.
Großes Wirkspektrum
Um die beste Bioverfügbarkeit für unseren Körper sicherzustellen, empfiehlt die derzeitige Studienlage eine halbstündige Pause zu den jeweiligen Mahlzeiten, ganz besonders dann, wenn du ein Granatapfel-Präparat in Kapselform zu dir nehmen möchtest.
Das Wirkspektrum des Granatapfels ist sehr vielfältig. Effektive Rezepturen von Granatapfel-Präparaten werden eingesetzt:
zur Steigerung des Energieniveaus (Tonikum)
zur Anregung des Herz-Kreislaufsystems
zur Gewichtsreduktion
bei Blähbauch (Meteorismus)
allgemein zur Stärkung des gesamten Verdauungstraktes und der Nieren
zur Entgiftung des Stoffwechsels
um den Körper zu erwärmen (bei kalten Händen und Füßen)
bei Verlust des Geschmackssinns von erhöhter Kälte (denke dabei auch an Long-Covid). In diesem Fall solltest du abends 30 Minuten nach dem Essen das Granatapfel-Präparat einnehmen.
Ich hoffe, ich konnte dir wieder neue Erkenntnisse und Hinweise für deine Gesundheit geben. Vielleicht regt dich dieser Artikel an, bei deinem nächsten Einkauf einen Granatapfel mitzunehmen. 😋
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Jetzt im Hochsommer erfreuen uns die lilablau blühenden Lavendelfelder, ein Anziehungspunkt für Schmetterlinge und Bienen.
Lavendel wirkt beruhigend, schlaffördernd, entkrampfend und stärkt die Nerven. Daher ist er ein idealer Begleiter bei innerer Unruhe und Nervosität. Bei Einschlafproblemen oder unruhigem Schlaf hilft er schneller in einen tieferen Schlaf zu finden.
Mit seinen schmerzlindernden und durchblutungsfördernden Inhaltsstoffen verschafft er Linderung bei Kopfschmerzen und Migräne.
In diesem Artikel möchte ich dir, neben der gesundheitlichen Wirkungsweise auch einpaar Lavendel-Rezepturen zum Selbermachen vorstellen.
Die heilsame Wirkung des Lavendels
Neben seinen positiven Wirkungen bei Schlafproblemen, Unruhe und Migräne, wie oben beschrieben, pflegt und schmeichelt er jedem Hauttyp. Seine antimykotischen, entzündungshemmenden und beruhigenden Inhaltsstoffe sind besonders bei empfindlicher Haut und Neurodermitis geeignet.
Die höchste heilende Wirkung hat der „Echte Lavendel“ (Lavandula officinalis bzw. Lavandula angustifolia), denn er enthält die wirksamsten ätherischen Öle.
Bereits Paracelsus empfahl das Kraut zur Schmerzlinderung und bei Nervenleiden. Ein Lavendelblüten-Tee hilft bei Unruhezuständen, Erschöpfung, Einschlafsörungen, bei Herzschwäche, Altersschwäche, Wechseljahresbeschwerden und Nervenleiden. Lavendel fördert die Bildung des Gallensaftes und wirkt entkrampfend bei Magenbeschwerden.
Haushaltsreiniger und Desinfektionsmittel
Weil Lavendel ein Desinfektionsmittel ist, reinigt er die Luft in Räumen und wird gerne als Haushaltsreiniger verwendet. Dazu gib einige Tropfen ätherisches Lavendelöl in das Wischwasser und reinige deine Schränke, insbesondere die Küchenschränke und den Kühlschrank damit.
Im 17. Jahrhundert infizierten sich die Lavendelpflücker der Provence nie mit Tuberculose, obwohl die Krankheit in diesem Landstrich grassierte. Ein eindrucksvoller Beweis, dass Lavendelöl desinfizierend wirkt und damit ein natürlicher Ersatz für chemische Desinfektionsmittel ist.
Bild von congerdesign auf Pixabay
Kräuterkissen für Bett und Kleiderschrank
Neben meinem Kissen liegt stets ein kleines Lavendel-Kräuterkissen. Es sorgt für einen guten tiefen Schlaf und hält Hausstaub-Milben fern. Daher sind die Kräuterkissen und Duftsäckchen mit getrockenen Lavendelblüten auch sehr gut für Schubladen und den Kleiderschrank geeignet. Sie geben der Wäsche einen wundervollen Duft und halten Motten fern. Auch bei quengeligen Babys kann der zarte Lavendelduft Wunder bewirken.
Lavendel-Badesalz
Bild von Kerstin Mildner -food-for-happiness-
Ein Lavendel-Bad ist eine Wohltat für Körper und Seele. Dieses besondere Dufterlebnis beruhigt die Nerven, pflegt deine Haut und lässt dich gut einschlafen.
Gib alle Zutaten in ein ausreichend großes Schraubglas und schüttele gut, damit sich alles vermischt.
Lasse das Glas 1-2 Wochen offen stehen. Die Feuchtigkeit der Blüten kann so entweichen. Schüttele das Badesalz einmal täglich gut durch.
Tipp: Für ein intensiveres Aroma kannst du die Blüten vorher mörsern.
Lavendel-Körperöl
Mit diesem selbst hergestellten Körperöl pflegst du deine Haut besonders intensiv. Es ist eine besondere Wohltat bei empfindlicher oder angegriffener Haut und hilft bei Verspannungen und Muskelschmerzen. Zur Vorsicht solltest du es auf einer kleinen Hautfläche vorher testen, ob Reizungen oder allergische Reaktionen auftreten.
Du benötigst für 200 ml:
200 ml gutes kaltgepressten Pflanzenöl deiner Wahl (z. B. Oliven-, Mandel-*, Jojoba-Öl*)
Gib die Blüten in das Bügel- oder Schraubglas und fülle mit dem Pflanzenöl auf bis alle Blüten bedeckt sind. WICHTIG ist, dass du getrocknete Blüten verwendest, sonst besteht die Gefahr, dass sich Schimmel bildet.
An einem sonnigen Platz bei Zimmertemperatur 4-6 Wochen stehen lassen. Dabei täglich gut schütteln, damit sich die Inhaltsstoffe aus den Blüten besser lösen.
Das fertige Öl zunächst in einem Sieb abseihen und anschließend durch ein Leintuch oder einen Nussmilchbeutel pressen. Für längere Haltbarkeit bewahre dein wundervolles Hautöl in einem Braunglasfläschchen* im Kühlschrank auf.
Bild von Couleur auf Pixabay
Anwendungstipp:
Pflege deinen wunderschönen Körper am Abend reichhaltig mit dem selbstgemachten Öl, so kann es über Nacht einwirken und der zarte Lavendelduft trägt dich in die Welt der Träume.
Magisches und Geschichtliches
Bei den Römern wurde der Lavendel nicht nur als Heilspflanze genutzt, sondern wurde auch zu einem Zeremonienkraut. Vor der Schlacht holten sich die Soldaten Mut mit dem Duft der lilablauen Blüten.
Der Lavendel soll ein Mittel gegen den bösen Blick und gegen den Teufel sein. Um das Unheil von missgünstigen Geistern abzuwehren holt man sich eine Lavelpflanze ins Haus.
In Zeiten der Pest hielt Lavendel die Seuche fern. Er wurde großzügig auf die Lehmfußböden gestreut.
Lavendel ist die Pflanze der romantischen Liebe. Ein mit Lavendel parfürmierter Liebesbrief soll den Mann nachdenklich machen und von seinen übertriebenen Eigensüchten befreien.
Ich hoffe, ich konnte dir mit diesem Artikel wieder einige inspirierende Hinweise geben und würde mich über deinen Besuch auf meiner Facebook-Seite sehr freuen. Dort gibt es weitere hilfreiche Tipps und Rezepte rund um ein Food for Happiness – Gesunde Ernährung für strahlende Schönheit & Gesundheit!
Quellen: smarticular.net, S. Hirsch F. Grünberger: Die Kräuter in meinem Garten
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Nach Maria Treben hat der Bärlauch zahlreiche Heilwirkungen. Erfahre in diesem Beitrag alles über den schmackhaften Bärlauch und seine Heilkräfte.
Der Bärlauch (Allium ursinum) gehört zur Gattung der Allium und ist damit verwandt mit Zwiebel, Knoblauch und Schnittlauch. Sein typischer Knoblauchgeruch und -geschmack lässt ebenfalls auf die Verwandtschaft schließen.
Bärlauch wächst gerne im Schatten von Laubbäumen. Meist sind es große Bärlauchfelder, die Ende April / Anfang Mai ihre weiße Blütenpracht zeigen. Kurz vor der Blüte ist die Intensität des Duftes und des Geschmacks der Blätter stärker als während der Blüte.
Aufpassen beim selber sammeln
Bärlauchblätter können ohne Blütenstand leicht mit dem giftigen Maiglöckchen verwechselt werden. Allerdings kann man den Unterschied leicht erkennen, wenn man weiß, worauf man achten muss. Das Maiglöckchen hat zwei Blätter an einem Stiel, der Bärlauch dagegen nur eines. Aber das einfachste Unterscheidungsmerkmal ist der Geruch. Pflücke ein Blatt und knicke es, riecht es nach Knoblauch, dann kannst du es für dein Bärlauchpesto ernten.
Beim Ernten im Wald gelten zwei Regeln, die eigentlich selbstverständlich sind:
ernte immer nur so viel, wie du verbrauchst
reiße niemals eine ganze Pflanze aus
Und wenn du dich dann noch beim Universum für dieses große Geschenk der Natur bedankst, dann werden dich die wertvollen Inhaltsstoffe heilen.
Gutes Stichwort. Wenden wir uns den Anwendungen und Heilwirkungen des Bärlauchs zu.
Anwendungen
Zunächst sollten Bärlauchblätter stets frisch zubereitet werden. Beim Einfrieren leidet die Qualität.
Frische Bärlauchblätter haben eine starke reinigende, blutreinigende Wirkung. Deshalb wird Bärlauch auch gerne bei einer Frühjahrs-Entgiftungskur mit einbezogen.
Im Hinblick auf die Wirkung der Blutdrucksenkung soll er dem Knoblauch sogar überlegen sein.
Das schwefelhaltige Allicin des Bärlauchs wird für die Vorbeugung vor Gefäßverkalkung (Arteriosklerose) verantwortlich gemacht, weil es das “schlechte” LDL-Cholesterin senkt.
Außerdem wurde in Studien nachgewiesen, dass Allicin ein starker Radikalfänger ist und dadurch die Entstehung von Krebs verhindern kann.
Die antiseptische und antibakterielle Wirkung der Inhaltsstoffe des Bärlauchs kann Infektionen vorbeugen.
Bärlauch wirkt harntreibend.
Wenn du einen Eisenmangel hast oder deine Eisenaufnahme im Körper gestört ist, kann Bärlauch als sogenannte Einschleuserpflanze deinen Organismus bei der Eisenresorption unterstützen.
Rezepte mit Bärlauch findest du hier → Barläuch-Pesto / Bärlauch-Butter
Inhaltsstoffe
Allicin
ätharisches Öl
Glykoside
Fructosane (wasserlösliche Oligo- und Polysaccharide)
Vitamin C
Eisen
Eigenschaften
reinigend
harntreibend
blutdrucksenkend
antiseptisch
pixabay.com
Schaue dir mein Video an, wie du ganz einfach ein leckeres Bärlauch-Pesto selbst herstellst.
Geschichtliches
Im Mittelalter galt Bärlauch als “vertreibende” Kraft von Vampiren und Blutsaugern aufgrund seines starken Geruchs, wie auch Knoblauch.
Bei den Römern war der Bärlauch der Göttin Ceres geweiht. Zusammen mit Koriander wurde aus ihm ein Liebestrank hergestellt, der bei Impotenz geholfen haben soll.
